Az Apátúr Sörház látja vendégül Bart Dánielt, a hazai kézműves sörkultúra megteremtőjét. A sörről mint kulturális tényezőről, mint a civilizáció egyik alkotóeleméről beszélget Bart Dániellel Horváth Zsolt, az Apátúr Sörház sörfőző mestere. A beszélgetést Czifrik Balázs moderálja.

Bart Dániel sörtörténeti alapvetése, Az arany folyam című könyv izgalmas, mint egy történelmi krimi, alapos, mint egy gasztronómiai szakkönyv, finom humorral operál, mint egy elegáns angol nagyregény. Mégsem mondhatjuk, hogy letehetetlen: muszáj néha megszakítani az olvasását – pont annyi ideig, amíg az ember kiönti a sört a pohárba.

Bart Dániel műfordítónak indult, de menet közben beszippantotta a gasztronómia és az újságírás. Folyékony Kenyér nevű blogja megteremtette a magyar sörgasztronómia nyelvét. Nevéhez fűződik az első hazai kézműves sörfesztivál, a legendás Főzdefeszt, és Budapest első kézműves sörözője, az Élesztő.

Az esemény facebook oldalát itt találják.

Asztalfoglalás: +36 30 080 1771

Fotó: Valuska Gábor